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Verpflegung
Eine Küche, die sich nach der Saison richtet
Die Speisekarte von Cascina Veja ist vom größten Koch der Welt inspiriert, der Natur, die sich durch den Zyklus der Jahreszeiten ausdrückt. Wir sind in der Tat ein echter Bio-Bauernhof, in dem die Landwirtschaft die vorherrschende Tätigkeit ist. Wir bieten ausschließlich frische, saisonale Produkte aus eigener Erzeugung an, die wir direkt aus unserem Gemüsegarten oder von ausgewählten lokalen Bauern und Züchtern beziehen.
Unsere Gäste werden die Gelegenheit haben, die authentischen Aromen der regionalen Hausmannskost zu probieren, die für Einfachheit, Qualität und Authentizität steht. Wir bieten typische piemontesische Gerichte in ihrer traditionellsten Form an, die mit Hingabe und Liebe zu Hause zubereitet werden, um den Gaumen mit einer authentischen kulinarischen Erfahrung zu erfreuen, die an die Gerichte unserer Großeltern erinnert.
Wählen Sie aus den verschiedenen Verpflegungsmöglichkeiten der Cascina Veja:
⁎ Bed & (big) Breakfast
⁎ Halbpension mit Abendessen
⁎ Halbpension mit Abendessen
Frühstück mit hofeigenen Produkten
In der Cascina Veja können Sie sich darauf freuen, morgens aufzuwachen und von einem echten 5-Sterne-Frühstück verwöhnt zu werden. Jeden Tag bereiten wir ein reichhaltiges Buffet mit hausgemachten Kuchen, Torten, Keksen und Brot vor. Joghurt aus eigener Schafsmilch wird von uns jeden Morgen frisch hergestellt. Eier, ausschließlich von unseren Hühnern, werden auf Wunsch frisch gekocht. Klassische Salami, gekochte Salami, gekochter Schinken und verschiedene Käsesorten werden von Massimiliano nach traditionellen Rezepten aus dem Tal zubereitet. Im Sommer bieten wir auch Erdbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Himbeeren aus unseren Gewächshäusern an, sowie köstliche frisch zubereitete Obstmarmeladen aus eigener Produktion und köstlichen hausgemachten Apfelsaft. Und schließlich die allgegenwärtige herzhafte Quiche, die jeden Gaumen erfreut.
Typisches regionales Abendessen mit festem Menü
Der abendliche Restaurantservice steht sowohl den Zimmergästen als auch den wenigen Tischen für Gäste auf der Durchreise zur Verfügung.
Das Abendessen ist ein festes Menü, das sich täglich ändert, je nach der Produktion der Gewächshäuser und der Saisonalität der Produkte. Jeden Abend bereiten wir etwas Neues und Frisches aus der Ernte des Tages zu. Das Menü besteht aus vier Gängen: einer Vorspeise, einem ersten Gang, einem zweiten Gang mit einer Gemüsebeilage und zum süßen Abschluss ein hausgemachtes Dessert. Dies ist die typische piemontesische Bauernküche. Unsere Küche zeichnet sich durch Frische und Qualität aus, im Gegensatz zu anderen, die oft auf vorverpackte Zutaten zurückgreifen. Diese strenge Ernährungsphilosophie fördert eine echte Verbindung zum Land und zur Landwirtschaft und bietet ein authentisches und nachhaltiges Esserlebnis.
Das Abendessen ist ein festes Menü, das sich täglich ändert, je nach der Produktion der Gewächshäuser und der Saisonalität der Produkte. Jeden Abend bereiten wir etwas Neues und Frisches aus der Ernte des Tages zu. Das Menü besteht aus vier Gängen: einer Vorspeise, einem ersten Gang, einem zweiten Gang mit einer Gemüsebeilage und zum süßen Abschluss ein hausgemachtes Dessert. Dies ist die typische piemontesische Bauernküche. Unsere Küche zeichnet sich durch Frische und Qualität aus, im Gegensatz zu anderen, die oft auf vorverpackte Zutaten zurückgreifen. Diese strenge Ernährungsphilosophie fördert eine echte Verbindung zum Land und zur Landwirtschaft und bietet ein authentisches und nachhaltiges Esserlebnis.
Mittagessen am Sonntag
In der Tradition ist das "Mittagessen bei der Oma" seit jeher ein wichtiger geselliger Moment des Lachens und des guten Essens. In der Cascina Veja bieten wir den Gästen, die einen Sonntag inmitten der unberührten Natur verbringen möchten, die "Erinnerung" an diese Tradition, um mit Freunden oder der Familie zu Mittag zu essen, mit einem Menü, das auf den typischen Geschmäckern vergangener Zeiten basiert.
Nur nach Reservierung.
Nur nach Reservierung.
Packed lunch
Auf Wunsch bereiten wir Ihnen ein Lunchpaket mit belegten Brötchen, Aufschnitt, handwerklich hergestelltem Käse und Obst aus unseren Gewächshäusern.