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L'histoire de Cascina Veja
Un passé secret
L'histoire de la Cascina se perd au fil des siècles, remontant à des époques lointaines qui fascinent l'imagination. Son lieu d'origine a été mentionné, pour la première fois, par les moines chartreux qui se sont installés dans le monastère de la Certosa en 1173.
L'acte de vente le plus « récent » de l'immeuble remonte au 17 octobre 1749, grâce aux religieuses tertiaires.
Depuis lors, les événements qui se sont déroulés dans le gîte restent entourés d'un voile de mystère.
L'acte de vente le plus « récent » de l'immeuble remonte au 17 octobre 1749, grâce aux religieuses tertiaires.
Depuis lors, les événements qui se sont déroulés dans le gîte restent entourés d'un voile de mystère.
1998
L’année du tournant, c'est-à-dire de la folle idée d'acheter cette vieille ferme oubliée et abimée par les intempéries.
Je me présente, je suis Massimiliano, l’actuel propriétaire du gîte rural Cascina Veja, c'est-à-dire « vieille ferme » dans le dialecte piémontais. À l'époque, j'étais un jeune homme de dix-sept ans avec un rêve à réaliser même si la vision de l'achèvement de la ferme était encore un peu confuse. Au fil du temps, mon enthousiasme a augmenté et l'idée du gîte rural a commencé à prendre forme.
Je me présente, je suis Massimiliano, l’actuel propriétaire du gîte rural Cascina Veja, c'est-à-dire « vieille ferme » dans le dialecte piémontais. À l'époque, j'étais un jeune homme de dix-sept ans avec un rêve à réaliser même si la vision de l'achèvement de la ferme était encore un peu confuse. Au fil du temps, mon enthousiasme a augmenté et l'idée du gîte rural a commencé à prendre forme.
2005
Après des années de restructuration, grâce également à l'aide de mes parents, le 20 mars 2005, par un dimanche de printemps tiède, mon rêve s'est concrétisé avec l’inauguration du gîte rural Cascina Veja.
Tous les efforts de ce dur labeur ont été récompensés car, en ce jour spécial, j'ai réalisé que j'avais créé quelque chose d'extraordinaire : un lieu qui apporterait joie et sérénité à quiconque en franchirait le seuil.
Tous les efforts de ce dur labeur ont été récompensés car, en ce jour spécial, j'ai réalisé que j'avais créé quelque chose d'extraordinaire : un lieu qui apporterait joie et sérénité à quiconque en franchirait le seuil.
Le gîte rural aujourd'hui
En plus des 6 chambres charmantes, Cascina Veja est située au cœur d'une ferme qui représente l'âme authentique de notre hospitalité. Ici, avec passion et dévouement, nous cultivons des spécialités locales que nous offrons chaque jour à nos clients.
De petits « mouchoirs de prairies » et de douces pentes avec des châtaigniers abritent les pâturages des moutons des Langhe que nous élevons avec soin. Leur lait précieux est l'ingrédient qui rend nos fromages si spéciaux.
Les porcs grossissent lentement, sans hâte, sans antibiotiques ni hormones, ce qui nous garantit une viande unique pour la préparation de nos charcuteries.
Les serres sont remplies de fruits et légumes de saison qui tirent parti du soleil et des soins affectueux de nos collaborateurs.
Aujourd'hui, Cascina Veja est une oasis d'authenticité et de beauté où la tradition est le fil conducteur qui nous relie au cœur de la terre.
De petits « mouchoirs de prairies » et de douces pentes avec des châtaigniers abritent les pâturages des moutons des Langhe que nous élevons avec soin. Leur lait précieux est l'ingrédient qui rend nos fromages si spéciaux.
Les porcs grossissent lentement, sans hâte, sans antibiotiques ni hormones, ce qui nous garantit une viande unique pour la préparation de nos charcuteries.
Les serres sont remplies de fruits et légumes de saison qui tirent parti du soleil et des soins affectueux de nos collaborateurs.
Aujourd'hui, Cascina Veja est une oasis d'authenticité et de beauté où la tradition est le fil conducteur qui nous relie au cœur de la terre.
Aujourd'hui, Cascina Veja est une oasis d'authenticité et de beauté où la tradition est le fil conducteur qui nous relie au cœur de la terre.